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Deco Noel 001 Aux Palets Or Orleans patissier chocolatier
 Les bûches pâtissière noël 2016 :     
 
•  ROUGE BAISER  •

Mousse betterave / framboise
Crème vanille zestes de citron vert,
crémeux chocolat lait, biscuit sans farine, croustillant gianduja.
 
•  HONEY •
 
Mousse miel de chataigne,
coulis abricot, biscuit dacquois,
confit de griotte, biscuit pain de Gênes.
 
•  CAROLINE  •

Pâte à choux, crème légère vanille, mousse chocolat
Rouge Baiser Patisserie cordier orleans
Honey Patisserie cordier orleans
Caroline Patisserie cordier orleans
 
 
•  HAITI  •
 
Mousse chocolat lait, crémeux Haïti,
crémeux grué de cacao,
croustillant caramel, biscuit brownies noisettes.
 
•  ALASKA  •
 
Mousse ananas, confit mangue,
biscuit dacquois, caramel beurre salé
 
•  MARCONA  •
 
Mousse praliné, coulis oranges sanguines yuzu, biscuit Joconde, crème praliné, confit de mandarine.
Haiti Patisserie cordier orleans
Alaska Patisserie cordier orleans
Marcona Patisserie cordier orleans
 
 
 
Les bûches traditionnelles
 
 
 
Les spécialités nougatines
 
- Crème beurre Grand-Marnier
- Crème au beurre café
- Crème beurre chocolat
- Crème au beurre praliné
- Bûche feuille d’automne
 
Sabot, Marmite, corne d'abondance